× Home Otonomi Pendidikan Ekonomi Nasional Olahraga Teknologi Hukum Lingkungan Religion Kesehatan Politik Kampus Pekanbaru Rokan Hulu Rokan Hilir Kampar Kuansing Pelalawan Bengkalis Indragiri Hilir Indragiri Hulu Meranti Siak Dumai
Dosen FE Unilak Melakukan Pemberdayaan Dodol Nenas bagi Kelompok PKK Desa Tanah Merah

Kampus | 22 Januari 2020 | Dilihat : 66

Dosen FE Unilak Melakukan Pemberdayaan Dodol Nenas bagi Kelompok PKK Desa Tanah Merah

UTUSANRIUA.CO, PEKANBARU - Dalam rangka menumbuh kembangkan potensi dan peran ibu - ibu dalam meningkatkan pendapatan keluarga maka tim Pengabdian Kepada Masyarakat Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Lancang Kuning Pekanbaru, Riau melakukan pemberdayaan kepada Kelompok PKK Desa Tanah Merah dengan memberikan keterampilan membuat makanan dari bahan baku lokal yang mudah di dapat, mudah dalam pengolahannya dan biayanya terjangkau.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini di lakukan pada Semester Ganjil 2019 2020 dan di biayai oleh Anggaran dan Pendapatan Belanja Fakultas Ekonomi Universitas Lancang Kuning. Tim pengabdian kepada masyarakat ini terdiri dari Neneng Salmiah,SE.,MM.,Ak.,CA, Satria Tri Nanda,SE.,M.Si, dan Intan Adino,SE.,M.Ak. Adapun suasana pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ini dapat kita lihat pada beberapa gambar berikut.

Desa Tanah Merah adalah salah satu desa yang terdapat di Kabupaten Kampar Provinsi Riau. Kabupaten Kampar merupakan salah satu sentra penanaman nenas di Provinsi Riau. Saat ini produksi nenas yang melimpah, sebagian besardi jual dalam bentuk komoditi sehingga komoditi nenas ini dapat kita lihat tidak hanya dijual di sentra penanaman nenas saja seperti Desa Tambang dan Desa Kualu tapi penjualan buah nenas juga sampai keDesa Tanah Merah yang juga termasuk Kabupaten Kampar bahkan di pasar tradisional serta di pinggir-pinggir jalan di Kota Pekanbaru.

Pengolahan produk dengan bahan baku nenas dapat di lakukan dalam skala industri rumah tangga maupun industri dengan skala yang lebih besar seperti perusahaan. Pengolahan pada skala industri rumah tangga masih menggunakan peralatan yang relatif sederhana, biaya yang di keluarkan selama proses produksi tidak terlalu besar, serta tenaga kerja yang digunakanjugasedikit.

Masyarakat yang tinggal di daerah sentra produksi nenas memiliki kesempatan serta peluang yang besar untuk dapat mengembangkan produk lahan nenas sehingga dapat memberikan lapangan pekerjaan dan mampu menunjang perekonomian mereka.

Salah satu produk olahan berbahan baku nenas adalah dodol. Dodol adalah makanan yang sampai saat ini banyak diminati oleh masyarakat di semua kalangan, baik anak-anak, remaja, maupun orang tua, begitu juga dengan dodol nenas.

Hal ini karena rasanya yang lezat dan dapat menambah vitamin dan gizi.Dengan demikian dodol nenas dapat di jadikan sebagai usaha yang menjanjikan untuk di jalankan.

Peluang usaha dodol nenas pun menguntungkan serta bisa di jalankan oleh siapa saja. Dodol nenas dapat di jual dalam berbagai kemasan yang menarik dan ukurannya sesuai kebutuhan konsumen.**rilis/red